Jungle Juice Brewing è un birrificio artigianale indipendente nato nel cuore di Roma. Il nostro viaggio è iniziato nel 2014 come beer-firm, ma nel 2016, grazie all’entusiasmo crescente e al riconoscimento ottenuto, inizia la produzione in una rinnovata organizzazione aziendale: la passione di Umberto viene affiancata dalla capacità organizzativa e amministrativa di Marco e Claudio e dalla creatività di Emanuele. Nella nostra sala cottura da 14 hl prendono vita tutte le nostre ricette. Le nostre creazioni si ispirano prevalentemente agli stili hop-forward americani e agli stili classici della birra belga, ma il nostro orizzonte si è ampliato via via, con applicazioni di brassaggio non convenzionali. Siamo profondamente legati all’uso di materie prime selezionate con cura, e prestiamo particolare attenzione a ogni fase del processo produttivo, monitorando scrupolosamente fermentazione e maturazione. Il risultato è una gamma di birre che esprimono il nostro impegno per la qualità e la passione per il gusto.